მეფე ხელთაა სოკო, ასევე ცნობილი როგორც მეფე საყვირისოკოან ფრანგული რქის სოკო, არის ევროპის ხმელთაშუა ზღვის რეგიონები, ახლო აღმოსავლეთი და აფრიკა და ფართოდ არის გაშენებული მთელ აზიაში, სადაც ისინი პოპულარული ინგრედიენტებია ჩინურ, იაპონურ და კორეულ სამზარეულოში.მათი მკვრივი, საღეჭი ტექსტურა ხდის მათ ხორცისა და ზღვის პროდუქტების პოპულარულ შემცვლელად.
მეფე ხელთაა სოკო იზრდება 8 ინჩის სიგრძემდე და 2 ინჩამდე დიამეტრით, სქელი, ხორციანი ღეროებით.მათ აქვთ ნათელი თეთრი ღეროები და რუჯისფერი ან ყავისფერი ქუდები.ბევრისგან განსხვავებითსოკო, რომლის ღეროები ხდება მკაცრი და მერქნიანი, მეფე ხელთაა სოკოს ღეროები მყარი და მკვრივია, მაგრამ სრულიად საკვები.მართლაც, ღეროების მრგვალ ნაჭრებად და გახეხვა იძლევა რაღაცას, რაც წააგავს ზღვის სკალპებს ტექსტურით და გარეგნობით, რის გამოც მათ ზოგჯერ „ვეგანურ სკალპებს“ უწოდებენ.
მეფე ხელთაა სოკო კულტივირებულია მზარდი ცენტრებში, რომლებიც წააგავს საწყობებს, სადაც ტემპერატურა, ტენიანობა და ნახშირორჟანგის დონე ყურადღებით კონტროლდება და კონტროლდება.Theსოკოიზრდება ორგანული მასალით სავსე ქილებში, რომლებიც თავის მხრივ ინახება თაროებზე დაწყობილ უჯრებზე, ისევე როგორც ყველის დაძველების თანამედროვე დაწესებულებაში.როგორც კი სოკო მომწიფდება, ისინი შეფუთულია პლასტმასის ჩანთებში და იგზავნება საცალო ვაჭრობისა და დისტრიბუტორებისთვის.