სოკოს ჩიფსები არის საჭმლის სახეობა, რომელიც მზადდება დაჭრილი ან გამომშრალი სოკოსგან, რომელიც სუნელდება და მზადდება ხრაშუნამდე.ისინი წააგავს კარტოფილის ჩიფსს ანბოსტნეულის ჩიფსებიმაგრამ აქვს განსხვავებული სოკოს არომატი.
სოკოს ჩიფსების დასამზადებლად ახალ სოკოს, როგორიცაა კრემინი, შიიტაკე ან პორტობელო, თხლად ჭრიან ან გაუწყლოებენ.შემდეგ სოკოს აგემოვნებენ სხვადასხვა მწვანილით, სანელებლებით და სანელებლებით, როგორიცაა მარილი, წიწაკა, ნივრის ფხვნილი ან პაპრიკა, მათი გემოს გასაუმჯობესებლად.სეზონური სოკო ან გამომცხვარი ან შემწვარი ხდება, სანამ არ გახდება ხრაშუნა და არ ექნება ჩიპის მსგავსი ტექსტურა.
სოკოს ჩიფსებიშეიძლება იყოს პოპულარული არჩევანი მათთვის, ვინც სარგებლობს სოკოს მიწიერი და ქონდარი გემოთი.ისინი ხშირად განიხილება ტრადიციული კარტოფილის ჩიფსების უფრო ჯანსაღ ალტერნატივად, რადგან სოკო დაბალკალორიული და ცხიმიანია, ამასთან, ასევე უზრუნველყოფს აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა ბოჭკოვანი, ვიტამინები და მინერალები.
ეს ჩიფსები შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელი საჭმელი ან გამოიყენოთ როგორც სალათების, სუპების ან სხვა კერძების ტოპინგი.მათი ნახვა შეგიძლიათ სპეციალიზებულ სასურსათო მაღაზიებში ან დამზადდეს სახლში ახალი ან დეჰიდრატირებული გამოყენებითსოკოდა რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტი.